方城，素有“中國歷史文化名城”、“中國燴面之鄉”、“中國黃石硯之鄉”、“中國絲路之源”、“中國鉆石之都”、“河南省曲藝之鄉”等諸多美稱。?

　　方城是歷史上古繒國和古楚漢長城遺址所在地。方城縣位于河南省西南部，南鄰南陽市，北依平頂山，是南陽盆地東北部的北大門，自古為軍事要地。 ?

　　方城縣在歷史上古稱裕州，始于夏，為禹貢豫州之域。春秋為楚地，秦置陽城，漢改堵陽縣，北魏始方城，宋代稱方城，金朝置裕州，領方城、舞陽、葉三縣。明廢州改縣，清稱方城，屬南陽府轄，民國改裕州后廢，解放后仍稱方城縣至今。 ?

　　方城縣歷史名人有秦末農民起義軍領袖大楚王陳勝、西漢出使西域外交家張騫、西漢廷尉法學領袖張釋之、唐代大詩人岑參、明代抗擊清兵將領吳阿衡、現代空軍戰斗英雄杜鳳瑞、開國將軍栗在山、三次救火英雄王鋒等。 ?

　　方城盛產小麥、大豆、花生、玉米、辣椒、紅薯、綠豆等農業作物;礦產資源豐富，方城西北部和北部山區擁有銅、鐵、鋁、鉛、鉬、鋅、銀等金屬礦業。 ?

　　方城水果以博望黃金梨、蘋果、獼猴桃、杏、柿子、石榴、葡萄、板栗為主。中藥材以柴胡、葛根、裕丹參、金木瓜、地骨草、節節草、夏菊、金菊、杭白菊、金銀花、二花、紅花等上百種原始野生中草藥為主。 ?

　　方城地方風味名吃以方城羊肉燴面、博望鍋盔、火燒兒、燒賣、綠豆粉漿面條、餛燉、燜面、方城胡辣湯、雞湯米線、方城熗鍋面、扯面、鍋出熘、豌豆涼粉、雞血粉絲湯、金針滑肉湯、牛肉沖湯、鹵燒雞、鹵豬蹄、方城油茶、火燒鹵肉和地方風味宴席八大扣碗、八八席、八二四席、八四席、十五五席等地方名吃、宴席組成方城最具地方風味特色的名菜名點名吃名宴席。 ?

　　2020年10月，在方城縣各級領導以及省市領導的幫助、支持和關懷中，首屆中國方城燴面節隆重在七峰山景區山門廣場開幕?，F場匯聚1500位各界人士，堪稱方城縣改革開放40多年來，首次盛大會議活動。 ?

　　2020年10月24日上午，秋高氣爽，艷陽高照，在國家4A級景區方城縣七峰山景區廣場上，歡歌笑語，燴面飄香，2020中國·方城“南陽工行杯”燴面嘉年華暨首屆方城燴面節在此熱烈舉辦，打造方城燴面品牌，弘揚方城美食文化，助推方城文化旅游產業發展，讓人們“品嘗一碗面 記位一座城”，領略方城秀美的自然山水、厚重的人文景觀、獨特的美食文化，讓方城燴面走向全省全國全球，名揚天下。 ?

　　“吃方城燴面、找初戀感覺”已成為八方賓朋的熱切向往和獨有情結。近年來，我們堅持以燴面產業拉動文化旅游，以文旅發展反哺燴面產業，把“方城燴面”作為完善“吃住行游購娛”產業鏈條的“第一引爆點”，傳承燴面故事、提升燴面品位、擦亮燴面品牌、書寫燴面傳奇，推動美食文化與山水文脈、旅游景點、人文歷史、休閑養生、生態農業、循環經濟發展有機融合，以面為媒、以面為介，文化搭臺、旅游唱戲，逐步形成“中國方城——燴面之鄉”的金字招牌，方城燴面的市場競爭力、品牌影響力、產業帶動力不斷增強，天南海北的游子通過品嘗“方城燴面”就能感受“舌尖上的方城”。2019年以來，方城燴面已實現“便攜式”產業化生產。2020年初，盒裝燴面為馳援武漢、戰疫湖北的“最美逆行者”帶去“家鄉的味道”，表達對戰疫英雄們的由衷禮贊，方城燴面正在走出中原、香飄四海，馳名長城內外、飲譽大江南北。 ?

　　2020年10月24日上午首屆中國方城燴面節開幕式上，現場精彩薈萃的文藝演出、舞蹈、歌曲、歷史文創典故再現、現場烹飪制作燴面比賽，以及方城土特產品和文旅產品展示等每個環節都贏得家鄉人民和外地客商的青睞。 ?

　　如今，時隔近三年，在春暖花開之即，讓我們一起再聚美麗的方城，品嘗方城燴面。由中共方城縣委、方城縣人民政府主辦，定于2023年4月4日在方城縣AAAA級七峰山生態景區隆重舉辦“迎老鄉、回故鄉、建家鄉”·“品嘗一碗面，記住一座城”第二屆方城燴面節暨中國攝影小鎮創建主場活動，屆時誠邀方城籍在外各界領導、優秀企業家、商會會長、秘書長、餐飲業美食評委專家以及外地客商云集方城，共商方城燴面發展大計，為方城美好的明天共謀共創共贏新未來。 ?

　　在此，筆者衷心的祝福故鄉方城發展越來越美好，繁榮昌盛，百姓幸福安康!祝福故鄉方城燴面產業越來越強大，一碗燴面笑迎八方來客!感謝一直以來，關心、支持和幫助故鄉方城燴面產業發展的各級領導、外地客商;感謝方城籍優秀餐飲企業家、名廚大師為故鄉方城燴面產業的發展，獻計獻策，群策群力，眾志成城，在此衷心的感謝你們! ?

　　大美方城，生態方城，幸福方城，魅力方城，歡迎天下來客會聚方城。品嘗一碗方城燴面，記住幸福生態方城!來吧，第二屆中國方城燴面節誠邀您來方城走一走，看一看，嘗一嘗地地道道的方城燴面。無論旅游，度假，投資，興業，美麗的大方城歡迎您!